Паровые перепелиные яйца с грибами шиитаке
Паровые перепелиные яйца с грибами шиитаке: 8 рецепт с фотографиями. Выберите крупные грибы шиитаке, промойте и замочите на полчаса, затем отрежьте ножки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Выберите крупные грибы шиитаке, промойте и замочите на полчаса, затем отрежьте ножки.
- 02
Шаг 2
Отожмите лишнюю воду из грибов шиитаке и выложите их на тарелку.
- 03
Шаг 3
Нарежьте ножки грибов шиитаке кубиками и положите их в миску для дальнейшего использования.
- 04
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Разбейте по одному перепелиному яйцу на каждый гриб шиитаке и готовьте на пару 15 минут.
- 06
Шаг 6
Добавьте к стеблям грибов шиитаке устричный соус, светлый соевый соус и сахар, затем хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
Удалите приготовленные на пару грибы шиитаке.
- 08
Шаг 8
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте нарезанный зеленый лук до появления аромата, затем добавьте подготовленные стебли грибов шиитаке и обжаривайте две минуты. Вылейте смесь на приготовленные на пару грибы шиитаке и яйцо. Блюдо готово — вкусное и питательное!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.