Huevos de codorniz al vapor con setas shiitake
Huevos de codorniz al vapor con setas shiitake: 8 con fotos. Elija setas shiitake grandes, lávelas y déjelas en remojo durante media hora, luego retire los tallos.
Preparación
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Paso 1
Elige setas shiitake grandes, lávalas y déjalas en remojo durante media hora, y luego córtales los tallos.
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Paso 2
Escurre el exceso de agua de las setas shiitake y colócalas en un plato.
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Paso 3
Corta en dados los tallos de las setas shiitake y colócalos en un bol para usarlos más tarde.
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Paso 4
Pica las cebolletas y resérvalas.
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Paso 5
Casca un huevo de codorniz sobre cada seta shiitake y cuécelos al vapor durante 15 minutos.
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Paso 6
Añade salsa de ostras, salsa de soja clara y azúcar a los tallos de los champiñones shiitake y mezcla bien.
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Paso 7
Retire los champiñones shiitake cocidos al vapor.
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Paso 8
Calienta aceite en una sartén, sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan su aroma, luego agrega los tallos de champiñones shiitake preparados y saltea durante dos minutos. Vierte la mezcla sobre el plato de champiñones shiitake y huevo al vapor. ¡Este plato ya está listo: delicioso y nutritivo!
Nutrición
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