Gestoomde kwarteleieren met shiitake-champignons
Gestoomde kwarteleieren met shiitake-champignons: 8 recept met foto's. Kies grote shiitake-champignons, was ze en laat ze een half uur weken. Snijd vervolgens de stelen eraf.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kies grote shiitake-champignons, was ze en laat ze een half uur weken. Snijd vervolgens de stelen eraf.
- 02
Stap 2
Knijp het overtollige water uit de shiitake-champignons en schik ze op een bord.
- 03
Stap 3
Snijd de stelen van de shiitake-champignons in kleine stukjes en doe ze in een kom voor later gebruik.
- 04
Stap 4
Hak de lente-uitjes fijn en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Breek een kwarteleitje op elke shiitake paddenstoel en stoom ze 15 minuten.
- 06
Stap 6
Voeg oestersaus, lichte sojasaus en suiker toe aan de stelen van de shiitake-champignons en meng goed.
- 07
Stap 7
Verwijder de gestoomde shiitake-champignons.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een pan en fruit de fijngehakte lente-uitjes tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de voorbereide shiitake-champignonstelen toe en roerbak ze twee minuten. Giet het mengsel over het gestoomde shiitake-champignon-eigerecht. Dit gerecht is nu klaar – heerlijk en voedzaam!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.