Ovos de codorna cozidos no vapor com cogumelos shiitake
Ovos de codorna cozidos no vapor com cogumelos shiitake: receita 8 passo com fotos. Escolha cogumelos shiitake grandes, lave-os e deixe de molho por meia hora, depois corte os talos.
Preparo
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Etapa 1
Escolha cogumelos shiitake grandes, lave-os e deixe de molho por meia hora, depois corte os talos.
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Etapa 2
Esprema o excesso de água dos cogumelos shiitake e disponha-os num prato.
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Etapa 3
Corte os talos dos cogumelos shiitake em cubos e coloque-os em uma tigela para usar mais tarde.
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Etapa 4
Pique as cebolinhas e reserve.
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Etapa 5
Quebre um ovo de codorna sobre cada cogumelo shiitake e cozinhe no vapor por 15 minutos.
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Etapa 6
Adicione molho de ostra, molho de soja claro e açúcar aos talos de cogumelo shiitake e misture bem.
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Etapa 7
Retire os cogumelos shiitake cozidos no vapor.
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Etapa 8
Aqueça o óleo em uma frigideira, refogue a cebolinha picada até ficar aromática, adicione os talos de cogumelo shiitake preparados e refogue por dois minutos. Despeje a mistura sobre o prato de cogumelos shiitake e ovos cozidos no vapor. Este prato está pronto — delicioso e nutritivo!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.