ไข่นกกระทานึ่งกับเห็ดหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เลือกเห็ดหอมขนาดใหญ่ ล้างและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตัดก้านออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   บีบน้ำส่วนเกินออกจากเห็ดหอม แล้วจัดเรียงลงบนจาน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นก้านเห็ดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามเพื่อใช้ในภายหลัง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับต้นหอมแล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตอกไข่นกกระทาลงบนเห็ดหอมแต่ละดอก แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลืองชนิดอ่อน และน้ำตาลลงในก้านเห็ดหอม แล้วคนให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำเห็ดหอมนึ่งออก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดต้นหอมซอยจนหอม แล้วใส่ก้านเห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไปผัดประมาณสองนาที ราดส่วนผสมลงบนเห็ดหอมและไข่ที่นึ่งไว้แล้ว อาหารจานนี้ก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!