Морской окунь на пару
Рецепт приготовления морского окуня на пару с фотографиями, всего 5 шагов. Тщательно очистите морского окуня и удалите плавники у задней части брюха. Этот шаг можно пропустить, если вы предпочитаете готовить его на боку, но лично я считаю, что так готовить проще.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно очистите морского окуня и удалите плавники у задней части брюха. Этот шаг можно пропустить, если вы предпочитаете, чтобы рыба лежала на боку, но лично я считаю, что готовить её в таком положении проще.
- 02
Шаг 2
Сделайте несколько надрезов на теле рыбы, по одному с каждой стороны спинного плавника. Посыпьте измельченным зеленым луком и имбирем, добавьте немного соли и кулинарного вина. Помассируйте рыбу и маринуйте полчаса.
- 03
Шаг 3
Вложите замаринованный зеленый лук и имбирь в брюхо рыбы; это одновременно и способ повторного использования отходов, и поддержка тела рыбы — беспроигрышный вариант. Вложите по две полоски зеленого лука и имбиря с каждой стороны спинного плавника.
- 04
Шаг 4
Как только вода закипит, поместите рыбу в пароварку и готовьте на пару около 10 минут, затем выключите огонь и дайте ей постоять две минуты. Точное время может варьироваться в зависимости от размера рыбы, температуры окружающей среды и мощности плиты.
- 05
Шаг 5
В завершение посыпьте рыбу нарезанным зеленым луком и имбирем, а затем сбрызните подходящим количеством соевого соуса для рыбы, приготовленной на пару. Нагрейте большую ложку арахисового масла в воке до тех пор, пока оно не станет горячим и не начнет дымиться, затем вылейте его на рыбу. Готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.