Маринованный молодой имбирь
Рецепт маринованного молодого имбиря, всего 6 шагов. 1 Удалите жесткие части молодого имбиря.
Приготовление
- 01
Шаг 1
1 Удалите жесткие, шероховатые части молодого имбиря.
- 02
Шаг 2
Промойте и обсушите.
- 03
Шаг 3
Нарежьте молодой имбирь тонкими ломтиками и положите в миску. Добавьте соль, хорошо перемешайте и маринуйте около 10 часов.
- 04
Шаг 4
Затем отожмите из имбиря воду руками.
- 05
Шаг 5
Чтобы удалить горький и соленый вкус, замочите отжатый молодой имбирь в тазу с охлажденной кипяченой водой примерно на 5 часов, а затем снова отожмите воду.
- 06
Шаг 6
Возьмите чистую миску, добавьте соль, белый сахар и кипяток. После того, как вода остынет, добавьте белый уксус (если вам нравится цвет соевого соуса, можете добавить немного соевого соуса для регулирования цвета). Приправьте по своему вкусу, затем положите отжатый молодой имбирь и дайте ему настояться. Возьмите стеклянную банку, положите в нее молодой имбирь, добавьте немного кисло-сладкого соуса, плотно закройте и храните в холодильнике. Готово примерно через 30 дней.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.