Куриные ножки терияки
Рецепт куриной голени терияки (с фотографиями и инструкцией, всего 4 шага). Очистите куриную голень от костей ножницами, затем отбейте мясо обратной стороной ножа, чтобы оно стало нежным. Наконец, проткните мясо вместе с кожей зубочисткой, чтобы маринад лучше пропитался.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отделите кости от куриных бедер ножницами, затем отбейте куриное мясо обратной стороной ножа, чтобы оно стало нежным. Наконец, проткните мясо вместе с кожей зубочисткой, чтобы маринад лучше пропитался.
- 02
Шаг 2
Добавьте необходимое количество соли и кулинарного вина, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
- 03
Шаг 3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Начните с обжаривания кожицы, затем обжарьте вторую половину, переворачивая несколько раз, пока обе стороны не станут слегка золотисто-коричневыми. Добавьте в сковороду приготовленный соус терияки ( 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса, 3 столовые ложки кулинарного вина, 1 столовая ложка меда и достаточно воды, чтобы покрыть мясо). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
- 04
Шаг 4
Когда соус загустеет до желаемой консистенции, выключите огонь и снимите с огня. Украсьте нарезанным зеленым луком и кинзой. При желании можно добавить и другие украшения.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.