Coxas de frango teriyaki
Receita de Coxa de Frango Teriyaki (com fotos e instruções, 4 passos no total). Desosse a coxa de frango com uma tesoura e, em seguida, bata na carne com as costas de uma faca para amaciar. Por fim, faça furos na carne com a pele usando um palito para permitir que a marinada penetre.
Preparo
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Etapa 1
Retire os ossos das coxas de frango com uma tesoura e, em seguida, bata a carne com as costas de uma faca para amaciar. Por fim, faça furos na carne com um palito, com a pele ainda intacta, para permitir que a marinada penetre.
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Etapa 2
Adicione a quantidade adequada de sal e vinho de cozinha, misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
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Etapa 3
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Comece fritando primeiro o lado da casca, depois a outra metade, virando repetidamente até que ambos os lados estejam levemente dourados. Misture o molho teriyaki preparado ( 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, 3 colheres de sopa de vinho de cozinha, 1 colher de sopa de mel e água suficiente para cobrir) na frigideira. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio e cozinhe em fogo brando até o molho engrossar.
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Etapa 4
Assim que o molho reduzir à consistência desejada, desligue o fogo e retire da panela. Decore com cebolinha picada e coentro. Você também pode adicionar outras guarnições de sua preferência.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.