Цзунцзы
Этот рецепт цзунцзи (клейких рисовых клецок) включает 5 шагов. Сначала бланшируйте бамбуковые листья в кипящей воде в течение 5 минут, затем выньте их и тщательно промойте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Бланшируйте листья бамбука в кипящей воде в течение 5 минут, затем выньте и тщательно промойте.
- 02
Шаг 2
Предварительно замочите клейкий рис, красную фасоль и арахис в воде на 3 часа, затем слейте воду и добавьте необходимое количество соли и масла.
- 03
Шаг 3
Нарежьте свиную грудинку на кусочки и замаринуйте в соли, масле, смеси пяти специй и темном соевом соусе. Отварите соленые яйца и нарежьте их на кусочки. Нарежьте китайскую колбасу на кусочки.
- 04
Шаг 4
Вкусные рисовые клецки готовы! Положите клецки в большую кастрюлю, залейте горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 часа (время зависит от размера клецок).
- 05
Шаг 5
Итак, рисовые пельмени готовы к употреблению, как только их вынут из кастрюли и дадут немного остыть.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.