Zongzi
Dieses Rezept für Zongzi (Klebreisklöße) umfasst 5 Schritte. Zuerst werden die Bambusblätter 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert, dann herausgenommen und gründlich gewaschen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Bambusblätter 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und gründlich abspülen.
- 02
Schritt 2
Klebreis, rote Bohnen und Erdnüsse 3 Stunden vorher in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und mit der entsprechenden Menge Salz und Öl verfeinern.
- 03
Schritt 3
Den Schweinebauch in Stücke schneiden und mit Salz, Öl, Fünf-Gewürze-Pulver und dunkler Sojasauce marinieren. Die gesalzenen Eier kochen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die chinesische Wurst in Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Die köstlichen Reisklöße sind fertig! Geben Sie die Klöße in einen großen Topf, bedecken Sie sie vollständig mit heißem Wasser, bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 3 Stunden köcheln (die Zeit hängt von der Größe der Klöße ab).
- 05
Schritt 5
Okay, die Reisklöße sind fertig zum Verzehr, sobald sie aus dem Topf genommen wurden und etwas abgekühlt sind.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.