Zongzi
Questa ricetta per gli zongzi (gnocchi di riso glutinoso) prevede 5 passaggi. Per prima cosa, sbollentate le foglie di bambù in acqua bollente per 5 minuti, poi scolatele e lavatele accuratamente.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbollentate le foglie di bambù in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolatele e sciacquatele accuratamente.
- 02
Passaggio 2
Prima di utilizzarli, mettete a bagno il riso glutinoso, i fagioli rossi e le arachidi in acqua per 3 ore, poi scolateli e aggiungete sale e olio a piacere.
- 03
Passaggio 3
Tagliate la pancetta di maiale a cubetti e marinatela con sale, olio, miscela di cinque spezie e salsa di soia scura. Lessate le uova salate e tagliatele a cubetti. Tagliate la salsiccia cinese a cubetti.
- 04
Passaggio 4
I deliziosi gnocchi di riso sono pronti! Mettete gli gnocchi in una pentola capiente, aggiungete acqua calda fino a coprirli completamente, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 3 ore (il tempo dipende dalle dimensioni degli gnocchi).
- 05
Passaggio 5
Bene, i ravioli di riso sono pronti da mangiare una volta tolti dalla pentola e lasciati raffreddare leggermente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.