종자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대나무 잎을 끓는 물에 5 분간 데친 후 꺼내어 깨끗이 헹궈주세요.

   

2. 02

   단계 2

   찹쌀, 팥, 땅콩을 미리 3 시간 동안 물에 불린 후 물기를 빼고 적당량의 소금과 기름을 넣어 간을 맞춥니다.

   

3. 03

   단계 3

   삼겹살을 덩어리로 썰어 소금, 기름, 오향가루, 진간장에 재워둡니다. 소금에 절인 달걀을 삶아 덩어리로 썰어줍니다. 중국식 소시지도 덩어리로 썰어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   맛있는 찹쌀 경단이 완성되었습니다! 큰 냄비에 경단을 넣고 경단이 완전히 잠길 정도로 뜨거운 물을 부은 후, 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 3 시간 동안 푹 끓여주세요 (경단 크기에 따라 시간이 달라질 수 있습니다).

   

5. 05

   단계 5

   네, 찹쌀 경단은 냄비에서 꺼내서 살짝 식히면 드셔도 됩니다.