粽

作り方

1. 01

   手順 1

   竹の葉を沸騰したお湯で5分間湯通しし、取り出してよくすすいでください。

   

2. 02

   手順 2

   もち米、小豆、ピーナッツを事前に3時間水に浸し、その後水気を切って適量の塩と油を加える。

   

3. 03

   手順 3

   豚バラ肉を一口大に切り、塩、油、五香粉、濃口醤油でマリネする。塩卵を茹でて一口大に切る。中華ソーセージを一口大に切る。

   

4. 04

   手順 4

   おいしいちまきが包まれました！大きめの鍋にちまきを入れ、完全に浸るくらいの熱湯を注ぎ、強火で沸騰させたら弱火にして3時間煮込みます（煮込み時間はちまきの大きさによって異なります）。

   

5. 05

   手順 5

   さて、ちまきは鍋から取り出して少し冷ませば食べ頃です。