Zongzi
Dit recept voor zongzi (kleefrijstballetjes) bestaat uit 5 stappen. Blancheer eerst de bamboebladeren 5 minuten in kokend water, haal ze er vervolgens uit en was ze grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer de bamboebladeren 5 minuten in kokend water, haal ze er vervolgens uit en spoel ze grondig af.
- 02
Stap 2
Week kleefrijst, rode bonen en pinda's 3 uur van tevoren in water, giet het water af en voeg naar smaak zout en olie toe.
- 03
Stap 3
Snijd het buikspek in stukken en marineer het met zout, olie, vijfkruidenpoeder en donkere sojasaus. Kook de gezouten eieren en snijd ze in stukken. Snijd de Chinese worst in stukken.
- 04
Stap 4
De heerlijke rijstknoedels zijn klaar! Leg de knoedels in een grote pan, voeg heet water toe tot ze volledig onder water staan, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 3 uur sudderen (de tijd is afhankelijk van de grootte van de knoedels).
- 05
Stap 5
Oké, de rijstknoedels zijn klaar om te eten zodra ze uit de pan zijn gehaald en iets zijn afgekoeld.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.