Тушеная свиная грудинка
Рецепт тушеной свиной грудинки с фотографиями, всего 3 шага. Сначала тщательно промойте подготовленную свиную грудинку чистой водой, затем нарежьте ее на куски одинакового размера. После нарезки промойте ее еще раз. Далее нарежьте зеленый лук на части, нарежьте имбирь, очистите и нарежьте чеснок. Отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте подготовленную свиную грудинку чистой водой, затем нарежьте ее на куски одинакового размера. После нарезки промойте ее еще раз. Нарежьте зеленый лук на части, имбирь нарежьте ломтиками, а чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Положите нарезанную свиную грудинку в кастрюлю, добавьте достаточно воды, ломтики имбиря и кулинарное вино. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне пять минут. Выньте грудинку и слейте воду. Нагрейте сковороду досуха, добавьте немного масла, и как только масло нагреется, добавьте кусочки свиной грудинки и обжаривайте, помешивая, пока они не выделят масло и не изменят цвет. Слейте излишки масла, выньте грудинку и слейте лишнее масло.
- 03
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю необходимое количество леденцового сахара, уменьшите огонь до минимума и медленно помешивайте, пока сахар полностью не растает. Когда в кастрюле появятся маленькие пузырьки, добавьте свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, до равномерного подрумянивания. Добавьте в кастрюлю подготовленный зеленый лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте звездчатый анис и корицу и обжаривайте до появления аромата.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.