Суп из рыбьего потроха и куриных лапок

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте сушеный рыбий желудок (я использовала обычный).

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите сычуаньский перец горошком в теплой воде температурой 60 градусов на 10 часов. (Я опубликовал это вечером.)

   

3. 03

   Шаг 3

   Бланшируйте куриные лапки и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Рыбий желудок готов.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте куриные лапки, сушеную мандариновую цедру и красные финики, затем поместите все это в кастрюлю и тушите в течение 4 часов.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте щепотку соли, и блюдо готово! (Оно просто тает во рту!)