Жареный с лимоном мягкий цыпленок
Рецепт жареной курицы с лимоном ( 10 шагов): Удалите кости из курицы и несколько раз нарежьте мясо кончиком ножа.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите кости и несколько раз нарежьте мясо кончиком ножа.
- 02
Шаг 2
Отделите кости и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Замаринуйте куриные бедра с перцем, кулинарным вином и солью 20 минут.
- 04
Шаг 4
Пока курица жарится без масла, обжарьте куриную кожу и кости до тех пор, пока не вытопится масло. Затем добавьте горячую воду и выпарите масло. Подготовьте кастрюлю с горячей водой.
- 05
Шаг 5
Очистите корень лотоса от кожуры, нарежьте его на кусочки и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Отваренные куриные кости и кожу переложите в новую кастрюлю, доведите до кипения, добавьте кусочки корня лотоса, а после повторного закипания добавьте зеленый лук, имбирь, соль и перец перед подачей на стол.
- 07
Шаг 7
Добавьте к маринованному мясу яичный белок и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла на медленном огне до готовности!
- 08
Шаг 8
После обжаривания нарежьте на небольшие кусочки и отложите в сторону.
- 09
Шаг 9
Последний шаг — приготовление соуса. Выжмите лимонный сок в кастрюлю, затем добавьте белый уксус, много сахара и загустите кукурузным крахмалом. Полейте соусом куриные бедра. При желании можно добавить нарезанный кубиками зеленый и красный болгарский перец для более привлекательного вида.
- 10
Шаг 10
В первый раз получилось не очень красиво, но на вкус было замечательно. Моему ребенку нравится кислый вкус, поэтому я добавила два лимона, но одного вполне достаточно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.