Салат из брокколи

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарезанную брокколи замочите на некоторое время в подсоленной воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте брокколи в кипящей воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Выньте его и промойте холодной водой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Не выбрасывайте оставшиеся после нарезки части брокколи; используйте их для сервировки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Сверху выложите брокколи и сформируйте из них большое дерево.

   

6. 06

   Шаг 6

   Для соуса: измельчите чеснок, кинзу, зеленый лук и перец чили. Смешайте соль, куриный бульон, устричный соус, светлый соевый соус, выдержанный уксус и кунжутное масло.

   

7. 07

   Шаг 7

   Полейте приготовленным соусом.

   

8. 08

   Шаг 8

   И наконец, добавьте очаровательного маленького кролика.