Жареная люфа с яйцами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите мочалку.

   

2. 02

   Шаг 2

   ломтик

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте щепотку соли к яйцам и взбейте их!

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде и пожарьте яйца. С помощью лопатки разрежьте их на небольшие кусочки и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло на среднем огне, добавьте люфу и немного соли, обжаривайте, помешивая, пока люфа не выделит сок, влейте яичницу-болтушку, хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока люфа не станет мягкой, но сохранит упругую текстуру. Затем снимите с огня и подавайте.