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China • Eier und Tofu
Gebratener Luffaschwamm mit Eiern
So bereiten Sie gebratenen Luffaschwamm mit Eiern zu – in 5 Schritten. Schälen Sie den Luffaschwamm.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Luffaschwamm schälen.
- 02
Schritt 2
Scheibe
- 03
Schritt 3
Gib eine Prise Salz zu den Eiern und verquirle sie!
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier braten. Mit einem Pfannenwender in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, Luffa und etwas Salz hinzufügen und anbraten, bis die Luffa Saft abgibt. Die Rühreier dazugeben, gut verrühren, die Pfanne abdecken und garen, bis die Luffa weich, aber noch bissfest ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und servieren.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv