Серия пищевых добавок для детского питания - порошок из сушеных креветок
Серия рецептов детского питания: порошок из креветок с картинками, 12 шагов. Выбирайте свежие креветки, естественно прозрачные, и несоленые сушеные креветки слегка янтарного цвета.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Выбирайте свежие сушеные креветки, естественного прозрачного цвета, а также несоленые, слегка подсушенные креветки с легким янтарным оттенком.
- 02
Шаг 2
Тщательно промойте чистой водой, затем замочите на полчаса.
- 03
Шаг 3
При чистке удалите загрязнения; внутри могут находиться мелкие креветки или крабы.
- 04
Шаг 4
После замачивания выньте сушеные креветки с помощью сетчатого сита и отожмите лишнюю воду.
- 05
Шаг 5
Вылейте смесь в сковороду с антипригарным покрытием; она должна быть совершенно сухой и без масла.
- 06
Шаг 6
Постоянно помешивайте на слабом огне.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, после чего при сжатии между пальцами он должен рассыпаться в порошок.
- 08
Шаг 8
После того как высушенная креветочная кожа остынет, измельчите ее в порошок с помощью кухонного комбайна.
- 09
Шаг 9
Чем тщательнее вы измельчите порошок, тем мельче он станет.
- 10
Шаг 10
После измельчения, порошок из креветок можно высыпать в сковороду и снова обжарить.
- 11
Шаг 11
Чем суше материал, тем дольше он прослужит.
- 12
Шаг 12
Порошок из креветок — отличный источник кальция, он улучшает вкус и, что немаловажно, не содержит добавок. Добавляйте немного порошка в лапшу или кашу ежедневно, чтобы получить питательное, вкусное и легкоусвояемое блюдо.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.