Babyvoeding supplementenserie - gedroogd garnalenpoeder
Babyvoeding supplementen serie - Recept voor garnalenpoeder met foto's, in totaal 12 stappen. Kies verse garnalen, van nature transparant van kleur, en ongezouten gedroogde garnalen, met een licht amberkleur.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kies verse gedroogde garnalen, die van nature transparant van kleur zijn, en ongezouten, licht gedroogde garnalen met een licht amberkleurige tint.
- 02
Stap 2
Spoel grondig af met schoon water en laat het vervolgens een half uur weken.
- 03
Stap 3
Verwijder tijdens het schoonmaken alle onzuiverheden; er kunnen kleine garnalen of krabben in zitten.
- 04
Stap 4
Na het weken haal je de gedroogde garnalen eruit met een zeef en knijp je het overtollige water eruit.
- 05
Stap 5
Giet het in een pan met antiaanbaklaag; de pan moet volledig droog en olievrij zijn.
- 06
Stap 6
Constant roeren op laag vuur.
- 07
Stap 7
Roerbak het tot het goudbruin is; als je het tussen je vingers knijpt, moet het tot poeder verkruimelen.
- 08
Stap 8
Nadat de gedroogde garnalenschillen zijn afgekoeld, maal je ze tot poeder met behulp van een keukenmachine.
- 09
Stap 9
Hoe meer je het maalt, hoe fijner het garnalenpoeder wordt.
- 10
Stap 10
Na het malen kun je het garnalenpoeder in een pan doen en het opnieuw roerbakken.
- 11
Stap 11
Hoe droger het is, hoe langer het meegaat.
- 12
Stap 12
Garnalenpoeder is een uitstekende bron van calcium, verbetert de smaak en, belangrijker nog, het bevat geen additieven. Voeg dagelijks een beetje toe aan je noedels of pap voor een voedzame, heerlijke en gemakkelijk verteerbare maaltijd.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.