Жареная спаржа с креветками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте спаржу на части, бланшируйте в кипящей воде, выньте, промойте холодной водой и слейте воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Удалите панцири и головы у креветок, удалите жилки и тщательно промойте их.

   

4. 04

   Шаг 4

   Положите креветки в миску, добавьте соль и кулинарное вино и маринуйте 10 минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в воке, добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета, затем добавьте зеленый лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте бланшированную спаржу.

   

8. 08

   Шаг 8

   Влейте кулинарное вино и обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Наконец, добавьте соль и порошок куриного бульона и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выньте из кастрюли и выложите на тарелку.