Gebratener Spargel mit Garnelen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Spargel in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Entfernen Sie die Schalen und Köpfe der Garnelen, entfernen Sie die Darmfäden und spülen Sie sie gründlich ab.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Garnelen in eine Schüssel geben, Salz und Kochwein hinzufügen und 10 Minuten marinieren lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Wok erhitzen, Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern. Dann Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den blanchierten Spargel hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Kochwein dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss Salz und Hühnerbrühepulver hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.