Espárragos salteados con camarones
Cómo preparar espárragos y gambas salteados: 10 pasos en total. (Ver foto del plato terminado).
Preparación
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Paso 1
Foto del producto terminado.
- 02
Paso 2
Corta los espárragos en trozos, blanquéalos en agua hirviendo, retíralos y enjuágalos con agua fría, luego escúrrelos.
- 03
Paso 3
Retire las cáscaras y las cabezas de los langostinos, quite las venas y enjuáguelos bien.
- 04
Paso 4
Coloca las gambas en un bol, añade sal y vino de cocina, y marina durante 10 minutos.
- 05
Paso 5
Pica las cebolletas y tritura el ajo.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite en un wok, añade los camarones y sofríelos hasta que cambien de color. Luego, añade las cebolletas y el ajo y sofríelos hasta que desprendan su aroma.
- 07
Paso 7
Añade los espárragos escaldados.
- 08
Paso 8
Vierta el vino de cocina y sofría.
- 09
Paso 9
Por último, añade sal y caldo de pollo en polvo y sofríe hasta que esté bien mezclado.
- 10
Paso 10
Retirar de la olla y servir en un plato.
Nutrición
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