芦笋炒虾仁

制作步骤

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   步骤 1

   成品图。

   

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   步骤 2

   芦笋切段焯水捞出，过冷水控干水份。

   

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   步骤 3

   青虾去壳和头，去掉虾线冲洗干净。

   

4. 04

   步骤 4

   虾仁装碗，加盐，料酒腌10分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   切葱花，蒜末。

   

6. 06

   步骤 6

   锅倒油烧热，放虾仁炒变色，放葱，蒜炒香。

   

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   步骤 7

   倒入焯好的芦笋。

   

8. 08

   步骤 8

   淋入料酒翻炒。

   

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   步骤 9

   最后调入盐，鸡精炒匀。

   

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    步骤 10

    出锅装盘。