Куриное рагу с грибами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разрежьте и промойте курицу.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите грибы шиитаке в теплой воде на 3 часа.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте ягоды годжи.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте красные финики.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарезанный имбирь

   

6. 06

   Шаг 6

   Бланшируйте курицу в кипящей воде и снимите пену.

   

7. 07

   Шаг 7

   В отдельной кастрюле смешайте грибы шиитаке, курицу, ломтики имбиря, соль, звездчатый анис, сычуаньский перец, лавровый лист, красные финики и ягоды годжи и тушите на медленном огне два с половиной часа. Я использовала курицу-несушку, поэтому тушила дольше.

   

8. 08

   Шаг 8

   Готово к употреблению