ไก่ตุ๋นเห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นและล้างไก่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่เห็ดหอมในน้ำอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมโกจิเบอร์รี่ให้พร้อม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมพุทราแดงให้พร้อม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ขิงหั่นบางๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ลวกไก่ในน้ำเดือดแล้วช้อนฟองออก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ในหม้ออีกใบ นำเห็ดหอม ไก่ ขิงหั่นแผ่น เกลือ โป๊ยกั๊ก พริกเสฉวน ใบกระวาน พุทราแดง และโกจิเบอร์รี่ มาเคี่ยวประมาณสองชั่วโมงครึ่ง ฉันใช้ไก่ที่ออกไข่ จึงเคี่ยวนานกว่านั้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   พร้อมรับประทาน