Тушеная рыба
Рецепт тушеной рыбы с фотографиями, всего 4 шага. Подготовьте гарнир.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
- 02
Шаг 2
Нарежьте рыбу на кусочки, посолите, маринуйте два часа, слейте воду, добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Налейте в кастрюлю необходимое количество масла и нагрейте его до кипения. Положите кусочки рыбы в масло и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета. Выньте и слейте масло.
- 04
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю немного масла, затем нарезанный имбирь, чеснок, кусочки красного перца чили, масло с сычуаньским перцем, сахар, кулинарное вино, темный соевый соус и светлый соевый соус. Добавьте необходимое количество воды, затем добавьте обжаренные кусочки рыбы в кастрюлю. Кратковременно обжарьте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 8 минут. Загустите крахмальной смесью. Переложите на сервировочное блюдо.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.