Яйца-пашот в кисло-сладком соусе
Рецепт яиц-пашот в кисло-сладком соусе (с фотографиями), 10 шагов. Нагрейте масло в сковороде; перед добавлением яиц проверьте температуру сковороды рукой.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло в сковороде и добавляйте яйца только тогда, когда почувствуете, что сковорода достаточно нагрелась, чтобы их можно было трогать.
- 02
Шаг 2
Это позволяет яичному белку быстро застыть.
- 03
Шаг 3
Обжарьте яйца до полной готовности.
- 04
Шаг 4
Томатный соус, сахар, уксус, светлый соевый соус и большая ложка воды.
- 05
Шаг 5
Тщательно перемешайте, переложите в кастрюлю и варите.
- 06
Шаг 6
Кипение и бурление
- 07
Шаг 7
Добавьте яйца и готовьте до тех пор, пока они не приобретут насыщенный вкус.
- 08
Шаг 8
Яйцо медленно покрывается бульоном.
- 09
Шаг 9
Посыпьте кунжутом, когда останется совсем немного бульона.
- 10
Шаг 10
Украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.