Süß-saure pochierte Eier

Name: Süß-saure pochierte Eier
Cuisine: China

Rezept für süß-saure pochierte Eier (mit Bildern), 10 Schritte. Öl in einer Pfanne erhitzen; die Temperatur der Pfanne vor dem Hinzufügen der Eier mit der Hand prüfen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Süß-saure pochierte Eier — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier erst dann hinzufügen, wenn die Pfanne heiß genug ist, um sie anzufassen.
02
Schritt 2
Dadurch kann das Eiweiß schnell erstarren.
03
Schritt 3
Die Eier braten, bis sie durchgegart sind.
04
Schritt 4
Tomatensoße, Zucker, Essig, helle Sojasoße und ein großer Löffel Wasser.
05
Schritt 5
Nach dem gründlichen Vermischen in einen Topf geben und kochen lassen.
06
Schritt 6
Kochend und blubbernd
07
Schritt 7
Eier hinzufügen und kochen, bis es schmackhaft ist.
08
Schritt 8
Langsam wird das Ei mit der Brühe überzogen.
09
Schritt 9
Streuen Sie Sesamkörner darüber, wenn nur noch wenig Brühe übrig ist.
10
Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.