Œufs pochés aigres-doux
Recette d'œufs pochés aigres-doux (avec photos), 10 étapes. Chauffer l'huile dans une poêle ; vérifier la température de la poêle avec la main avant d'ajouter les œufs.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une poêle et n'ajoutez les œufs que lorsque vous sentez que la poêle est suffisamment chaude pour la toucher.
- 02
Étape 2
Cela permet au blanc d'œuf de se solidifier rapidement.
- 03
Étape 3
Faites frire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- 04
Étape 4
Sauce tomate, sucre, vinaigre, sauce soja claire et une grande cuillère d'eau.
- 05
Étape 5
Après avoir bien mélangé, versez le tout dans une casserole et faites cuire.
- 06
Étape 6
Bouillir et bouillonner
- 07
Étape 7
Ajouter les œufs et laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit savoureux.
- 08
Étape 8
L'œuf est lentement enrobé de bouillon.
- 09
Étape 9
Parsemez de graines de sésame lorsqu'il ne reste qu'un peu de bouillon.
- 10
Étape 10
Garnir d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.