Молотое мясо
Вот пошаговая инструкция по приготовлению свиной грудинки, нарезанной молотком, в 4 этапа. Сначала тщательно промойте постную свинину и дайте ей как можно лучше высохнуть на воздухе. Вы также можете промокнуть ее чистыми бумажными полотенцами. Затем нарежьте ее тонкими, не слишком толстыми ломтиками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте постное мясо и дайте ему как можно лучше просохнуть на воздухе. Для впитывания влаги можно также использовать чистые бумажные полотенца. Нарежьте мясо на не слишком толстые кусочки.
- 02
Шаг 2
Подготовьте картофельный крахмал и молоток (предварительно их вымойте). Добавьте картофельный крахмал к ломтикам мяса, понемногу к каждому ломтику, и отбейте их молотком, чтобы получились тонкие ломтики.
- 03
Шаг 3
После измельчения его можно хранить в течение двух-трех дней.
- 04
Шаг 4
Свежеотбитое мясо вкуснее всего есть сразу. Налейте в кастрюлю нужное количество воды, как при варке лапши. Как только вода закипит, нарежьте отбитое мясо на более мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. Добавьте соль, куриный бульон и немного масла. Снова доведите до кипения, и блюдо готово к употреблению. Если любите кинзу или зеленый лук, можете добавить их для приправы.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.