Рис с тмином и зирой
Приготовьте дома рис с тмином и зирой, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная индийской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте рис до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной, замочите 15 минут и слейте воду.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в кастрюле с крышкой; добавьте тмин, лавровый лист и кардамон и перемешивайте в течение 30 секунд.
- 03
Шаг 3
Добавьте процеженный рис и аккуратно перемешивайте в течение 1 минуты.
- 04
Шаг 4
Добавьте воду и соль, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на самом слабом огне 12 минут.
- 05
Шаг 5
Выключите огонь и оставьте под крышкой на 10 минут. При желании удалите целые специи, слегка взбейте и добавьте кинзу.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested