Riso al cumino e jeera
Prepara il riso al cumino e jeera a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina indiana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sciacquare il riso finché l'acqua non risulta quasi limpida, lasciarlo in ammollo 15 minuti e scolarlo.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una casseruola con coperchio; aggiungete il cumino, l'alloro e il cardamomo e mescolate per 30 secondi.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere il riso scolato e mescolare delicatamente per 1 minuto.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere acqua e sale, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 12 minuti.
- 05
Passaggio 5
Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per 10 minuti. Se preferite, rimuovete le spezie intere, sgranate delicatamente il composto e aggiungete il coriandolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested