孜然米

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将米淘洗至水基本清澈，浸泡15分钟后沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   在带盖的平底锅中加热油；加入孜然、月桂叶和豆蔻，搅拌30秒。

3. 03

   步骤 3

   加入沥干水分的米饭，轻轻搅拌1分钟。

4. 04

   步骤 4

   加水和盐，煮沸后盖上盖子，用最小火煮12分钟。

5. 05

   步骤 5

   关火，盖上盖子静置10分钟。如果喜欢，可以取出整粒香料，轻轻拌匀，加入香菜。