Komijn Jeera Rijst
Maak thuis komijnrijst met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuisreceptuur van BestFoodBook, geïnspireerd op de Indiase keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Spoel de rijst af tot het water grotendeels helder is, laat 15 minuten weken en giet af.
- 02
Stap 2
Verhit de olie in een pan met deksel; voeg komijn, laurierblad en kardemom toe en roer 30 seconden.
- 03
Stap 3
Voeg de uitgelekte rijst toe en roer voorzichtig gedurende 1 minuut.
- 04
Stap 4
Voeg water en zout toe, breng aan de kook, dek af en laat 12 minuten sudderen op de laagste stand.
- 05
Stap 5
Zet het vuur uit en laat het geheel 10 minuten afgedekt rusten. Verwijder eventueel de hele specerijen, maak het geheel voorzichtig los en voeg de koriander toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested