Riz au cumin et au jeera
Préparez du riz au cumin et au jeera chez vous grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, laissez-le tremper 15 minutes puis égouttez-le.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une casserole avec couvercle ; ajoutez le cumin, le laurier et la cardamome et remuez pendant 30 secondes.
- 03
Étape 3
Ajouter le riz égoutté et remuer délicatement pendant 1 minute.
- 04
Étape 4
Ajouter de l'eau et du sel, porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 12 minutes.
- 05
Étape 5
Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant 10 minutes. Retirez les épices entières si vous le souhaitez, égrenez délicatement et ajoutez la coriandre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested