Arroz com cominho e jeera
Prepare arroz com cominho em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha doméstica, inspirada na culinária indiana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave o arroz até que a água fique quase transparente, deixe de molho 15 minutos e escorra.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela com tampa; adicione o cominho, a folha de louro e o cardamomo e refogue por 30 segundos.
- 03
Etapa 3
Adicione o arroz escorrido e mexa delicadamente por 1 minuto.
- 04
Etapa 4
Adicione água e sal, deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos.
- 05
Etapa 5
Desligue o fogo e deixe descansar tampado por 10 minutos. Se preferir, retire as especiarias inteiras, solte os grãos delicadamente com um garfo e adicione o coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested