Говядина Бульгоги
Приготовьте говядину булгоги дома, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте тертую грушу, соевый соус, сахар, кунжутное масло, чеснок и имбирь.
- 02
Шаг 2
Добавьте говядину, лук и зеленый лук; накройте крышкой и поставьте в холодильник 30 минут — 2 часа.
- 03
Шаг 3
Нагрейте большую сковороду или сковороду-гриль до высокой температуры; смажьте ее растительным маслом.
- 04
Шаг 4
Обжаривайте говядину небольшими порциями в течение 2 минут, переворачивая, чтобы она не пропарилась 4 а обжаривалась; готовьте до желаемой степени прожарки.
- 05
Шаг 5
Кратковременно верните говядину на горячую сковороду, посыпьте кунжутом и подавайте с рисом и салатом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested