Bulgogi de ternera
Prepara bulgogi de ternera en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Corea del Sur.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezclar la pera rallada, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.
- 02
Paso 2
Agregue la carne de res, la cebolla y la cebolleta; tape y refrigere 30 minutos a 2 horas.
- 03
Paso 3
Calienta una sartén grande o una plancha hasta que esté bien caliente; úntala con aceite neutro.
- 04
Paso 4
Cocine la carne de res en pequeñas tandas durante 2 a 4 minutos, dándole la vuelta, para que se dore en lugar de cocinarse al vapor; cocínela hasta alcanzar el punto de cocción seguro que prefiera.
- 05
Paso 5
Vuelva a colocar brevemente toda la carne en la sartén caliente, espolvoree con semillas de sésamo y sirva con arroz y lechuga.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested