Rindfleisch Bulgogi
Bereiten Sie Rindfleisch-Bulgogi zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Geriebene Birne, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermischen.
- 02
Schritt 2
Rindfleisch, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen; abdecken und 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- 03
Schritt 3
Eine große Bratpfanne oder Grillpfanne erhitzen, bis sie heiß ist; mit neutralem Öl bestreichen.
- 04
Schritt 4
Das Rindfleisch portionsweise 2 bis 4 Minuten unter Wenden anbraten, damit es scharf anbrät und nicht dämpft; bis zum gewünschten Gargrad garen.
- 05
Schritt 5
Das Rindfleisch kurz zurück in die heiße Pfanne geben, mit Sesamkörnern bestreuen und mit Reis und Salat servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested