牛肉のプルコギ

作り方

1. 01

   手順 1

   すりおろした梨、醤油、砂糖、ごま油、ニンニク、生姜を混ぜ合わせる。

2. 02

   手順 2

   牛肉、玉ねぎ、ネギを加え、蓋をして30分から2時間冷蔵庫で冷やす。

3. 03

   手順 3

   大きめのフライパンまたはグリルパンを熱し、中性油を薄く塗ります。

4. 04

   手順 4

   牛肉は少量ずつ、 2 ～ 4分間、時々ひっくり返しながら焼いて、蒸すのではなく焼き色をつけます。お好みの焼き加減になるまで加熱してください。

5. 05

   手順 5

   牛肉をすべて熱したフライパンに戻し、ゴマを散らして、ご飯とレタスと一緒に盛り付ける。