เนื้อบุลโกกิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมลูกแพร์ขูด ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม และขิงเข้าด้วยกัน

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เนื้อวัว หัวหอม และต้นหอมลงไป ปิดฝาแล้วแช่เย็น 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะหรือกระทะย่างขนาดใหญ่ให้ร้อน แล้วทาด้วยน้ำมันพืชชนิดไม่มีกลิ่น

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเนื้อวัวไปทอดทีละน้อย ประมาณ 2 นาที พลิกกลับ 4 เพื่อให้เนื้อสุกเกรียมแทนที่จะนึ่ง ปรุงจนสุกตามระดับความสุกที่ต้องการ

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำเนื้อวัวทั้งหมดกลับลงไปในกระทะร้อนสักครู่ โรยด้วยงา แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวและผักกาดหอม