Sopa de kimchi

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare cebolinhas, gengibre e alho picados.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare os ingredientes necessários.

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie os cogumelos shiitake fatiados por 2 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça uma wok, adicione o óleo e, quando estiver quente, junte a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Em seguida, adicione o kimchi.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue até o molho reduzir.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as quantidades adequadas de açúcar, sal, molho de soja claro e óleo de gergelim e continue refogando.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje água quente em uma panela e adicione os legumes preparados.

   

8. 08

   Etapa 8

   Cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam cozidos, depois retire do fogo.