Kimchi-Suppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze 2 Minuten blanchieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Einen Wok erhitzen, Öl hineingeben und, sobald das Öl heiß ist, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann Kimchi hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Unter Rühren braten, bis die Sauce reduziert ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie die entsprechende Menge Zucker, Salz, helle Sojasauce und Sesamöl hinzu und braten Sie weiter.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gieße heißes Wasser in einen Topf und gib das vorbereitete Gemüse hinzu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, dann vom Herd nehmen.