[Celebrando o Festival das Lanternas no 15º dia do primeiro mês lunar] Pagode de Seda Dourada

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Descasque e lave as batatas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em tiras finas e enxágue até que a água saia limpa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Prepare os temperos

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire as batatas raladas e escorra-as.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie em água fervente até mudar de cor.

   

6. 06

   Etapa 6

   Remova e escorra.

   

7. 07

   Etapa 7

   Coloque em uma wok com óleo aquecido a 70% e frite em fogo alto.

   

8. 08

   Etapa 8

   Use pauzinhos para separá-los delicadamente e evitar que grudem uns nos outros.

   

9. 09

   Etapa 9

   Frite até ouvir um chiado, depois desligue o fogo e retire o peixe.

   

10. 10

    Etapa 10

    Com cuidado, pegue uma porção com os pauzinhos e coloque-a num prato, depois polvilhe com um pouco de tempero. Repita até usar todos os ingredientes.

    

11. 11

    Etapa 11

    Um prato tentador está pronto!