Sopa agridoce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pique os tomates e coloque-os em uma panela com água.

   

2. 02

   Etapa 2

   Rale a cenoura.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o presunto em tiras.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte as folhas verdes em tiras finas, desfie o tofu macio e rasgue os cogumelos enoki em pedaços. Assim que a água ferver, adicione todos os ingredientes à panela.

   

5. 05

   Etapa 5

   Engrosse com amido.

   

6. 06

   Etapa 6

   Quebre os ovos em uma tigela, bata-os e despeje-os lentamente na panela.

   

7. 07

   Etapa 7

   Mexa bem e retire do fogo assim que a água ferver.

   

8. 08

   Etapa 8

   Tempere com sal e caldo de galinha. Adicione pimenta, vinagre balsâmico e algumas gotas de óleo de gergelim. Pronto.