Scharf-saure Suppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Tomaten klein schneiden und in einen Topf mit Wasser geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Karotte raspeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Schinken in Streifen schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das Blattgemüse und den Seidentofu in feine Streifen schneiden und die Enoki-Pilze in Stücke zupfen. Sobald das Wasser kocht, alle Zutaten in den Topf geben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Mit Stärke andicken.

   

6. 06

   Schritt 6

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, verquirlen Sie sie und gießen Sie sie langsam in den Topf.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gut umrühren und vom Herd nehmen, sobald das Wasser kocht.

   

8. 08

   Schritt 8

   Mit Salz und Hühnerbrühe würzen. Pfeffer, Balsamico-Essig und ein paar Tropfen Sesamöl hinzufügen. Fertig.